“这才到哪啊。”


    徐睿笑着说道：“先吃吧，后面几天还有呢，天天让你们来试试，你们提一些改进的意见，吃到你们吐为止。”


    “等选定几款锅底后，我们将供应商定下来，火锅店那边设备到，或者是开一个小工厂，直接过火底料生产出来装袋，送到火锅店就行。”


    说起来简单，做起来就没那么简单了。


    还有十来天的时间。


    这才第一天，试了三款锅底。


    徐睿可是准备十几款锅底呢，都有一些相应的调整。


    大家以为徐睿说的只是玩笑话。


    事实上……后面几天，每天晚上，都在公寓吃火锅。


    一天两餐，吃到大家真的想吐了。


    再好吃的东西，连续吃他几天，天天都吃。


    而且食材这东西就那么多，哪怕徐睿做出来的锅底真的是越来越好，可食材都涮了好几遍，吃到大家想吐。


    每天看着各种刷火锅的食材，就感觉吃不下。


    反倒是每天早餐，在学校吃的时候：哎妈呀~真香！！


    食堂的饭菜确实不怎么好吃，也不是每都吃一样的东西。


    学校的饭菜保证每天都有变化，而且各方面搭配得到，让学生科学合理摄入营养。


    真要是每天吃一样的东西，肯定吃到吐，早就被投诉、早就被曝光了。


    现在可是互联网时代、全民自媒体的时代。


    反正这会儿，大家天天吃的火锅……真的是吃到想吐了。


    “小雅、瑶瑶，今天我有事，就不过去了~”


    “我也是，我和姜星宇接了一个补课单子，就不过去公寓了。”


    “咳咳~我这边要去车队看看，暂时走不开。”


    “……”


    前面几天，大家吃的很爽。


    但后面几天，大家都吃到想吐了。


    这会儿一到饭店，都找借口要跑路。


    不过有一说一……徐睿后面的火锅锅底，准备也是多变，而且越来越好。


    主要是高汤准备的好了。


    有更多的时间来准备。


    加上这段时间不断专研厨艺，每天开出一两本厨艺方面的技能书，厨艺也有一定的提升不是？


    一两本提升可能不多……十几本就有一个可以看到的微小提升。


    “一个都别想跑，今天我们要试量产出来的几个锅底，最终决定留几个锅底……「梦·味」那边招工也差不多，要进入培训阶段，设备和厨师都要进场！”


    时间上已经差不多了。


    徐睿和陈超然马上也要去燕京那边，参加高校之间的新能源汽车比赛。


    今天要就从十几个锅底中，选择留下五六个比较有特色的锅底。


    有一个算一个，都别想跑。


    徐睿、徐雅、孙梦瑶、郭琪、周若曦……徐睿寝室的三个家伙，就连交大那边的阮梓渝、财大这边的吴娜。


    都被叫过来了。


    “你们怎么不吃？很好吃啊……”


    这会儿，还能吃下去的，可能就只有阮梓渝了。


    她在交大，距离复大这边还是有一些距离。


    这两天她也不是每天都过来，一共就来了两天，所以这会儿还吃得下。


    现在就连吴娜……都吃不下了。


    她就在隔壁财大，这几天都被拉过来，也是吃的想都不敢想了。


    她还算好了。


    据说陈超然他们，连中午都被拉过来。


    真是……想想就感觉可怕。


    难怪一到饭点就想跑？！


    不过……


    考虑到这时最后一次，而且这次生产出来的锅底，还是加工中心量产，不是徐睿精心调制的。


    肯定和徐睿精心准备的有一定差距，所以要好好试试。


    “这个没什么太大的区别，味道都很好……”


    “还是有一点点细微上的差距，香味没那么浓郁，没有那么鲜美了！”


    “红锅肯定要留一个啊？”


    “鸳鸯锅要有一个……”


    “这个菌菇锅底可以，而且也很简单，味道非常鲜美。”


    “海鲜锅其实也可以，味道鲜美，没有一丝丝腥味，应该会很受欢迎……”


    “这个药膳锅要留吗？徐睿处理的还可以，但量产还是感觉一种淡淡的中药味。”


    “留着吧，就当是个特色，可能喜欢的不多，那就少备一些，限量供应就行。”


    “说不定还会因为限量供应卖的更好。”


    “……”


    你一言我一语。


    十来个人，三言两语下，已经决定留6款锅底。


    徐睿最后拍板决定：“那就这6款吧，加工中心那边负责生产各种锅底，高汤这个还是要店里自己准备。”


    “有好几种高汤，到时候我发给你，慢慢尝试……实在不行，只能等我从燕京回来再说！”


    徐睿这边，马上就要和陈超然去燕京，看看高校之间的新能源汽车比赛。


    赛程也很简单，三四天的时间。


    徐雅的「梦·味」，还要好几天的时间才开业，肯定来得及。


    李淼也问了一下：“这个锅底重不重要？会不会泄露？”


    “也有这个可能，到时候生意好了，肯定会有泄露出去吧？”


    “说不定厨师见此，就直接辞职，自己去开火锅店了！”


    李淼提起，大家都比较关心这个问题。


    对于这个问题，徐睿也考虑过。


    李淼他们还不知道徐睿已经弄出加工中心。


    “放心吧，我已经订了一套设备，开设一个小型的加工中心用来准备生产锅底。”


    目前徐雅的门店就只有一家，就弄一个加工中心来生产火锅底料，看起来是有些奢侈。


    但这样更容易统一标准，也不用担心锅底外泄。


    当然了，加工中心那边，真要是泄露，也是肯定会的。


    但徐睿准备的锅底，真的没有什么太大的秘密可言。


    锅底这个基本上都差不多，和市面上的其他锅底、火锅底料差距不会非常大。


    就是用料上讲究，以及对质量的把控。


    其他人就算知道了原材料，也不知道具体用量。


    知道的具体用量，能对原材料质量保持那样高的要求吗？


    再说了！


    这只是徐睿「中级厨艺」研究出来的。


    等「厨艺」提升到高级的时候，再做改进就行。


    将来厨艺有可能提升到大师级……还能改进。


    反正徐睿对老妹这个，只是玩玩弄出来的火锅店，还是很上心的。


    不用担心泄露的问题。


    徐睿只是简单解释一番，肯定没说自己有外挂的事情。


    也无需为锅底是否泄露，会影响餐厅生意。


    再说了，很多餐厅，火锅店，真的就是靠锅底、靠味道吗？


    其实餐厅、火锅这东西，味道不会差太远，客户过来消费，味道只是其中之一。


    环境、以及服务、质量……都是很重要的。


    只有味道、环境、服务各方面都做好了，才有竞争力。


    加工中心这边，徐睿也是交给孙梦瑶。


    工人也招聘完成，使用的都是各种自动化设备。


    为此，徐睿还特意编写了一款软件来控制。


    只需要工作人员将原材料加入进去就行。


    管理起来非常简单和方便。


    第二天，徐雅她们去看了加工中心，然后去看装修进入收尾阶段的「梦·味」。


    查看了招收前台经理、还有正在培训的服务员。


    后厨方面也联系好了。


    只要设备进场，厨师就到场。


    原材料、采购方面也联系好。


    开业也就这几天，看得出有陈超然他们帮忙，各方面进展也是有条不紊的展开。