第317章 重心调整


    “华夏科技第一研究所”


    必须说，华夏科技的管理层对于起名字这件事，似乎都不是很擅长。或者也可以说是，都不太上心。


    名字就是一个代号，只要能满足区分和索引两个功能就够了。好不好听，上不上口，威不威风之类的根本不在考虑范围内。


    人类的好恶实在是太多变。可影响最终结果的变量太多且都是非线性变化和无逻辑变量，所以很难计算出一个结果。


    说人话就是，人心难测。思维越理性、越有逻辑就越难以理解。


    华夏科技第一研究所，应该是华夏科技账面上投资最大，弄出的动静也最大的项目。不光是因为某些象征意义，李亿峰还论证了这项投入的收益回报。


    只要是研究机构就一定是烧钱的。华夏科技第一研究所的定位，是大型综合性研究所。那就是烧钱的平方，或者立方。


    在最初的设想中，这里的地下设施会扩建并成为核心研究机构。不过有了第一水泥厂之后，这些设想就全部转移到了那边。这里的研究将全都是可以放在台面之上的。


    这也就让这里可以真正成为“综合”研究所。所谓综合，就是不止一种研究领域，不止一种模式，不止一种资金来源，不止一个参与方等等。


    李亿峰专门为第一研究所设计了一个经济模型。虽然没人能看懂，但结论还是很清楚的。就是华夏科技在这里投入产出比是正向的，而且收益还相当可观。而重点是，实际投入并不是非常高。因为不同形式的资金来源与合作模式，将会分摊很大一部分实际投入。


    简单来说，因为有拨款、投资、赞助、捐赠、奖金等等形式的资金来源，要维持研究所的正常运行并不需要华夏科技这边有太多的资金投入。


    但正常运行的前提是，前期投入要足够多，基础建设要足够好，配套设备要足够先进，还有最重要的，要足够多人看到这里。


    最后李亿峰列出了一个初级目标：中国最好的民营研究机构。


    李亿峰还特别重点标注了初级目标几个字。


    既然已经把cfo的位置交给了李亿峰，这种战略性的决定胡杨是不会过多干涉的。胡杨相信李亿峰智商和专业。


    资金和人手是有上限的，所以此消彼长之下，第一水泥厂那边进度就要慢下来。但这里慢所带来的损失并不高，是可以接受的。


    还是定位的问题，核心研究所当然研究的都是需要高度保密的的东西。研究的门槛高、设备要求高、保密等级高，所以相应的也需要更长的周期。这都是一般的情况，而具体到第一水泥厂，还有其特殊性。


    华夏科技最大特殊性就是胡杨。


    是胡杨脑子里的那些超前的东西。


    这些东西太过超前，所以胡杨一直以来都在不断解决的问题，都是在解决现实和超前之前的断层问题。


    核心研究所内所研究的东西，都将是时下最尖端。或者更确切的说，是十年或者二十年，甚至是三十年内最尖端的东西。


    这是以国际水平为参考来说的，如果放在中国的话，还要再加上十年甚至是二十年。这就是我们科研领域的现状。


    这就像是一个小学生在面对高等数学的考卷。我就是把答案都告诉小学生，他也不见得都能抄对。就算小学生能够把全部答案都背下来，保证都准确抄到这张卷子上，那换一张卷子该怎么办。


    办法只有一个，也是最笨的那一个。小学生需要学习小学数学，中学数学，然后是高数和高等数学。这个过程可以快但绝不能省。


    而李亿峰就把这个这个过程就安排在第一研究所发生。而发生这段过程的时间，正好可以用于第一水泥厂的筹备和建设。


    所以即便第一水泥厂更加重要，现在也应该慢下来给第一研究所让路。


    ——


    胡杨上辈子听一位文化圈的老前辈说过。


    人类赖以生存的是食品，而让人无法自拔并且堕落是法律禁止的违禁品，而在这两者之间的就是瘾品。


    不是错别字，不是饮品而是瘾品，是上瘾的瘾。


    凡是能让人上瘾的东西，在接触之初大多都不是那么让人舒服的。比如抽烟，第一次吸的人九成九会被呛到。比如喝酒，九成九的人第一次都会被辣到。


    但当你过了这个不舒服的阶段，就是开始上瘾的时候了。在全世界范围内，香烟和酒精饮品都是最赚钱的合法生意。


    李亿峰虽然不抽烟也不喝酒，但他还是非常了解这一点。所以除了对第一研究所的战略重心和定位重新调整之外，对于啤酒厂他也要求做了调整。


    不过这次他没有给胡杨具体方案，而只是要求啤酒厂——必须盈利。


    最开始胡杨执着于酿造啤酒的原因，就是单纯因为现在的啤酒太难喝。而他同时还知道，未来的啤酒胡变得好喝，但也只剩下好喝。所以他要自己搞啤酒，说的直接点就是为了满足自己的口腹之欲。


    原本并没有打算盈利，甚至有打算根本对外出售，只供应华夏科技公司内部饮用。


    但现在，李亿峰已经给出了必须盈利的要求，那就需要进行大的方向调整了。


    现在啤酒厂的精酿技术已经有了一点眉目，剩下的就是一点点积累成熟度。按照李亿峰的要求，胡杨接下来就要把拉格啤酒的酿造排上日程了。


    拉格啤酒就是工业啤酒。最适合大规模生产的啤酒。通常酒精度不会太高，主要特点是易饮。


    所谓易饮，说白了就是喝着没有负担，喝了还想喝，最好还不太容易醉。每个国家都有几款自己代表的拉格啤酒。世界上比较流行的几种，像百威，嘉士伯，喜力等等都是这种。


    这些拉格啤酒各有自己的特点，酒精度也都在5°左右。而咱们国内的啤酒大多没有这么高的酒精度，主要还是成本的因素。


    绝大多数产品都是如此，品质由成本决定，而价格则会决定市场。


    拉格啤酒不同于其他品种的精酿啤酒，定位是一种日常配餐酒精饮料。而精酿追求的则丰富的口感和风味，成本自然会高很多，所以基本上精酿是小众商品。


    针对大众口，也要针对大众的消费能力。


    咱中国的白酒文化有悠久的历史。而啤酒则是本世纪才出现的东西。习惯了白酒的国人，在喝啤酒的时候的大多都追求大口大口灌下啤酒的快感。


    这也就意味着，通常要喝很多瓶。如果价格不够亲民，大家怎么敢放开了喝。国内大多数啤酒厂在创办初期，也都是走得这种路线。


    所以在现在这个时间点，大多数的啤酒都很不好喝。技术不太过关，又要压缩成本，这个结果也是自然的。


    这种情况要带九十年代才会有改善。酿造技术有了提高，而作为原料的大小麦产量都有了大幅提高，自然单价也就降低了一些。


    这两项综合起来的结果，就是口味提升而成本降低。那个时期也是国内啤酒工业发展的高峰期。


    胡杨当然不会想要跟随这个潮流。他之所以会想要在丹东建一个啤酒厂，只是因为现在的啤酒都太不好喝了。盈利当然更好，但底线是主要不赔钱就行。


    随着收入水平的提高，啤酒会逐渐成为消耗品。进入九十年代，逢年过节时全国各地的啤酒厂门口，各种运输啤酒大卡车都会排起长龙。


    再往后，国产啤酒很多都开始有些跑偏了。因为一种新工艺产生了，那就是用淀粉酿造啤酒。淀粉只负责发酵产生酒精，而啤酒的味道和口感则都要靠添加剂调配。


    啤酒的酒精度都被控制在3°以下。酒精度低了，自然就能喝更多瓶。这个时候的啤酒更像是啤酒味道的饮料。就跟那些用香精勾兑的廉价饮料一样。


    但这还不是最糟糕的情况。


    还会更糟吗？


    当然！


    永远不要低估国人在这方面的能力和下限。


    限制一个人的啤酒酒量的条件，除了本身的酒精分解能力之外，还有胃容量和水代谢的能力。胃容量没办法干预，但水代谢能力却可通过在啤酒中加入利尿剂来改变。


    有了利尿剂的参与，就可以在很短时间排出大量尿液，带动体内加速循环代谢。喝这样的啤酒，一顿饭能去若干次厕所。相应的这顿饭也可以喝更多的啤酒。


    在胡杨看来，淀粉做的啤酒就不能算是啤酒。


    回归正题，首先第一个要解决的问题就是要起一个名字。鉴于已经有了第一水泥厂和第一研究所，所以这个啤酒厂就绝对不能再用第一做前缀。


    至少在起名字的方面，胡杨要比李亿峰高一点点才行。


    锦江，这是胡杨给啤酒厂起的名字。


    丹东有座锦江山，站在山顶能看到整个丹东。这个名字不管怎么看都比“第一”要好。


    锦江啤酒正式命名之后就是设备和原料的问题了。


    (本章完)