四人烟熏火燎一通折腾，一下午折腾去了六七斤豆干，才将熏干的时间火候把握住，卤干的调料给配比清晰。
……
翌日，阳东县。
太阳从地平线升起，朝霞变幻莫测，埠头河边倒影出瑰丽绚烂的画卷，水波粼粼，画卷又层层卷卷，被渲染成新的景色。
怡人的景色没有引起大家的驻足，而引发街头巷尾热议的却与一道吃食有关。
“你听说了吗？昨日林会长生辰，罗老爷和刘老爷就差打起来了！”
“什么？你给我详细说一说，怎么就打起来了？”
那人神秘道，“还不如跟豆干有关……”
“豆干？”另一人纳闷，“不会就是我们现在在吃的这个吧？”
“还真是！听说前些日子罗老爷给林会长呈上了一道点唇豆脯，引得林会长赞不绝口，趁着林会长生辰，罗老爷便想再接再厉，一举拿下商会副会长，没想到刘老爷打的也是一个主意。”
那人越说越大声，周围食桌上的顾客忍不住侧耳倾听，见他听了着急问，“别卖关子了，然后呢！”
“一道点唇豆脯，一道据说的新出的，名字叫什么松香……总之是一个玩意儿做的，两道菜，你们猜猜哪道菜是哪个老爷的？”
“哪个老爷的？”还有人捧哏。
钱掌柜乐呵呵看着大堂的热闹，也不上前阻止，钱小山问，“叔，我们不去阻止他们吗？”
“不用，让他们说，”钱掌柜说完，提醒道，“你现在去余记豆腐摊，等他们一到，问他们那有没有多余的豆干，有的话我们多要三十斤！豆皮十斤。”
“三十斤这么多？”钱小山惊呼。
“对，快去吧。”
钱小山走后，大堂的戏还在继续，揭晓了罗老爷端着松香豆干，刘老爷则端着点唇豆脯后。
那人清了清嗓子，“你们再猜猜，谁赢了？”
“肯定是罗老爷。”
“要我说啊，刘老爷也不一定，我可听说他送了不少好东西。”
在催促下，那人解开谜底：“自然是谁都没有赢了。”
大家纷纷：“切”
有人却不赞同，他觉得：
“怎么没有赢啊，照我说肯定是罗老爷赢啊，前面他那道点唇豆脯，后面又有松香豆干，刘老爷是鹦鹉学舌！怎么不是罗老爷了呢？”
“这你们就不知道了吧，当晚林会长就宣布了副会长的人选，既不姓罗，也不姓刘，而是姓薛！”
这个姓氏，只要是县里居住的百姓没有不知道了，“不会是不会是……县老爷的薛吧……”
“那自然……不是哈哈哈哈！”
但是也大差不多，这薛副会长明显就是薛县令的人，只不过真要细究起来，人家还真不是一家的。
“不对吧，我觉得这事有赢家啊！”
这话一出，大家一头雾水，“谁啊？薛副会长吗？”
“不，难道这赢家不是姓豆，名干吗？！”
我的天爷！
听得正兴起，大家茅塞顿开，可不就是吗？！
这换了谁听了这热闹不得问一问这豆干是什么，哪里能吃得到啊？！
“你别说，我现在觉得这豆干肯定有点什么才引得那些大老爷这么推崇，小二，上一道什锦豆干！”
“给我也来一道。”
另一个小二忙得焦头烂额，很快就将刚刚送到的豆干都消耗干净了。
小二正要说清楚情况，钱小山便背着一箩筐进来，气喘吁吁道，“掌柜，我回来了……呼……”
多亏他聪慧，让小山过去补货，不然就是银子丢在地上也没办法捡了，钱掌柜在柜台后捻着美髯，深藏功与名。
……个屁。
钱小山把气喘顺了，他说，“我要了豆干、熏干、卤干各十斤，五斤豆皮。”
钱掌柜从柜台出来，转身走进后厨，见钱小山还傻愣着，没好气道，“还不快进来！”
试菜啊！这傻小子是哪里来的，往日的聪明劲都去哪里了！
这熏干和卤干都没试菜，如何端得上桌卖给客人！
“……哦，就来啦！”
第34章
还没到埠头,远远就见岸堤附近有几艘商船正准备靠岸，巍峨的船帆写着偌大的一个潘字。
数十名身强体壮的纤夫异口同声喊着号子，汗水像瀑布般哗啦啦落下,商船以缓慢的速率往前移动。
“我们要等等吗？”余庆礼问。
这几艘船停靠估计需要不少时间，他家这小破船就别去跟人争前抢后了。
余老三：“不去,等等吧。”
贺晏看了下，不远处年轻的纤夫咬着牙拉拔着粗壮的麻绳，隐隐还能见到手掌被磨出血来,麻绳留下猩红的血迹。
“三叔，我们先往回走，”贺晏说，“那边有一块儿地方可以上岸,就是需要多走几步路。”
“成。”
余老三顺着贺晏说的,将船摇到目的地,感叹了句，“这地方不错。”
“你们快去吧，别迟了。”余老三忍不住叨叨起来,“特别是你,别给你弟他们惹麻烦,整日毛手毛脚的……”
“好好好我知道了，爹,你快去吧,不是得去帮人搬桌椅嘛。”
余庆礼听得一个头两个大，催促道。
“我说你不听，回去让你阿么说。”余老三顶着斗远去,明亮的朝霞渲染成斑斓的颜色，他又扯着嗓子喊,“今日恐怕会下雨，你们记得早些回去！”
“知道了”
余庆礼忍不住吐槽，他都多大，“爹真嗦。”
三人各自挑着不少东西出发，今日寅时中，几人便忙活起来，五人分工合作做出了一堆豆干、熏干，豆皮和老豆腐也不少。
而做最多的卤干则是昨晚就做好了，下油先将豆干煎至两面金黄，再下香料卤水下去卤，熄火后泡上三个时辰，起来后捞出沥干。
因着时间来不及，便没有晒干，不然可以放得更久一些。
加起来百多斤豆制品，光余满他们俩人够呛的，余庆礼干脆也跟着帮忙，余老三见状便说用船载过来。
三人挑着扁担交了三文进城费，余庆礼问，“豆腐摊不需要银钱？”
“要啊，不同位置还不一样价钱，”贺晏回道，“像城门口那里，三文一天，地段好一些的四五文，也有六文的。可以一天一交，也可以一月一交。”
余庆礼点点头，他还没来这边摆过摊，确实是一无所知，往常出来皆是跟着爹的船到处去，但也不能经常跟，他上去了就少了一个位置载客了。
余满腾出手抽出木牌，“一月一交就拿着这个牌子，如果有皂隶巡逻了可能就会查。”
余庆礼探头探脑，“那岂不是交一月就能用许久？”
贺晏沉默片刻，不知该骂什么好！
平时见这小子挺机灵的啊，怎么会有这么天真的想法。
“你家会让人白占了便宜去啊……”
“那肯定是不成！”余庆礼说，“凭什么让人白占了去。”
说到这余庆礼就来气了，拉着来人开始骂骂咧咧，“你们不知道，我爹当艄公，老是有人上船想不给那几文钱，说下船的时候给，就想着跑路呢！”
余老三刚开始当艄公的时候，还心软过几回，觉得都街坊邻里，下船了给也一样，没想到一下船人都跑没了。
三番四次遇到这种人，后面他便直接在上船前收钱，收齐了再出发。
“所以啊，”余满到底开口解释了，“人家这有时辰和戳的，交了钱都是有戳的，而且那边都登记好了。”
“嗷嗷……”
三人挑着不少东西，走起路来也不觉得累，有说有笑来到了摊子前。
余庆礼收拾摊子，余满就去附近的住户家打了一桶沁凉的井水，不是白打的，花了一文钱。
“满哥儿，晏哥说他先去百味楼送货了，”余庆礼走前几步接过水桶，“这婶子人还挺好哈，还乐意让我们打水。”
“那可不，一文钱一桶呢！”
“……？”余庆礼怀疑地眨了眨眼睛，他想了想家里的水井，“那无本万利啊，我也乐意！这得赚多少啊。”
俩人刚隔着水放上豆干，豆皮不碍事用水泡着也成，摊子上摆满了豆干豆腐。
摊子前挂着一个牌子，上面写着硕大的五个字余记豆腐摊，底下的小字写着各种豆制品的价格。
因着怕太阳晒，贺晏还特意做了一把大油伞，下层是黑色的布，上层是油布，伞骨选择用竹子替代。
只能开合不能伸缩，带过来也比较麻烦，要不是因为这伞和招牌，余庆礼也不需要跟着出来。
大油布伞一撑起来，牢牢捆在摊上，就吸引了无数人的主意，实在是没见过这么大的伞啊！
一些好奇的人纷纷凑过，一些识字的看着招牌一个字一个字的读，“余记豆腐豆干……卤干十文一斤，熏干……”
“什么？哪里来的卤干？”那人立马被抓着胳膊问。
“就这摊子啊，这么大的招牌不写着嘛，自己看！”
那汉子又甩开手，走在伞下顿时感觉头顶没那么晒了，“，你们这大伞可真遮阳，比树荫都凉快！”
“不就是卤豆干，有什么稀奇的！”
“哎，你不稀奇，我可得去试一试被那么多老爷追捧的卤干熏干到底是个什么玩意儿。”
这人说完，冲过来挤开了前面的夫郎夫郎，整个人扑到摊子上，大喊道，“我要一斤卤干，一斤卤干！”
花婶子隔三差五就爱来这边买豆腐，她儿子跟着河运的船出去走商，算着日子也快回来了，她早早就过来打算买一些豆干。