第372章卤水与黑炭的碰撞(第1/2页)


    齐老实跪在地上。


    他抬头看了张皓一眼。


    很快又把头低了下去。


    他怀疑自己听错了。


    “大贤良师。”


    齐老实声音发颤。


    “您是说，用木炭？”


    “那木炭黑漆漆的，一碰一手黑。”


    “用它去过滤卤水，熬出来的盐岂不是成了黑盐？”


    张皓被问住了。


    他确实不懂具体的制盐工艺。


    “你先说说，什么是卤水？”张皓问道。


    齐老实赶紧回答。


    “回大贤良师，卤水就是用来煮盐的水。”


    他详细解释了海边盐户的做法。


    先把海水淋在海边的沙子上。


    等大太阳把沙子晒干。


    沙子上就会留下一层白花花的盐霜。


    反复淋海水，反复晒干。


    沙子上的盐霜就越来越厚。


    这叫咸沙。


    然后再把这些咸沙收集起来，堆在一个大漏斗一样的池子里。


    用海水去浇淋这些咸沙。


    从池子底下流出来的水，又咸又浓。


    这就是卤水。


    把这卤水倒进大铁锅里，架上火日夜不停地煮。


    水煮干了，锅里剩下的就是黄盐。


    张皓听明白了。


    这就是最原始的浓缩提取法。


    “原来如此。”张皓点点头。


    “那你们把卤水滤出来之后，为什么不再过滤一下？”


    齐老实一脸茫然。


    “主公，草民刚才说了呀。”


    “卤水本身就是过滤沙子流出来的水。”


    “还要怎么过滤？”


    “煮卤水的时候，锅里会有很多脏东西浮起来。”


    “我们用木瓢直接撇掉就行了。”


    张皓摆了摆手。


    “贫道说的不是撇浮沫。”


    “是煮卤水之前，把卤水再过滤一遍。”


    “用木炭过滤。”


    齐老实连连摇头。


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    “没听说过。”


    “真没听说过。”


    “木炭那么黑，放进卤水里，那不是过滤。”


    “那是给盐上色啊。”


    “煮出来肯定是一锅黑泥。”


    张皓暗骂一句。


    草。


    物理吸附这玩意儿怎么跟一个古代文盲解释。


    他自己也只知道个大概。


    活性炭能吸附杂质和色素。


    但要怎么操作，他脑子里完全没概念。


    大殿里陷入了死寂。


    贾诩站在一旁，眼观鼻鼻观心。


    他也不懂制盐，更不懂木炭。


    就在张皓准备强行下令做实验的时候。


    一个弱弱的声音在角落里响起。


    “主公……”


    “小人见过有人用木炭过滤。”


    张皓转头看去。


    说话的是个穿着灰布棉衣的年轻工匠。


    他是跟着齐老实一起来王府打下手的学徒。


    一直缩在柱子后面不敢出声。


    “你见过？”张皓眼睛大亮。


    “快说，在哪见过的？”


    年轻工匠被张皓这一嗓子惊了一下。


    赶紧跪倒在地。


    “回主公。”


    “小人之前在制酒工坊干过几个月杂活。”


    “小人亲眼见过，那些酿酒的师傅，用木炭去过滤新酿出来的酒。”


    “说是能去酒糟味，还能让酒变得更清亮。”


    张皓猛地一拍大腿。


    对啊！


    他怎么把这茬给忘了。


    之前搞出“闷倒驴”的时候，酒坊那边为了提高烈酒的纯净度，确实折腾出了一套过滤设备。


    他当时只管提供思路，具体的工艺全是底下那帮工匠自己摸索出来的。


    “去！”


    张皓指着门外的护卫。


    “立刻去制酒工坊。”


    “把负责过滤的老师傅给贫道请过来！”


    “要快！”