第333章光凭菜名就点餐，纯属赌狗行为


    萧岚答应留下来工作，比三妹夫妻俩更高兴的是靓仔。


    他得偿所愿，把宝藏厨师和宝藏快餐店都留了下来，乐得嘴巴都合不拢。


    突然他想起了那个困扰他许久的问题：


    “对了大厨，你这么专业，那你能不能看出来，三妹这家店生意慢慢变差的原因到底在哪里啊？我明明觉得饭菜味道一点没变啊，质量也很高。”


    这个问题也是三妹夫妻俩的痛点和疑惑点，他们也很想知道自己到底做错了什么。


    明明事事都尽心做到尽善尽美了，为什么越努力越不幸？


    三妹：“对啊，大厨，您能不能以您的专业眼光来帮忙看一下，我们店的问题到底出在哪里？有什么地方需要改进？”


    三哥也诚恳道：“您尽管说，您说我们就听，我们一定严格按照您的指示改。”


    萧岚见他们这么从善如流，心中对他们的好感又多添几分。


    有时候合作夥伴笨一点不要紧，最重要的是听得进建议，认得出谁是经验丰富的领头羊，再跟着头羊朝着同一个方向努力。


    你看李阿四他们几个就知道了，吊车尾都能被萧岚带成先进标兵。


    更何况三妹夫妻俩还不笨，本身就是有生意头脑的，这就更加容易带飞了。


    “我确实看出了不少问题，不过来不及掰开揉碎细说了，你们下午不是要营业吗?”


    萧岚指了指店里还没有收拾的桌椅板凳，还有厨房里备到中途的菜。


    “要乾的活还挺多，要改动的地方也挺多的，先干起来吧。”


    等萧岚真正把任务发布出来，大家才意识到时间有多紧迫，要做的事情有多么多。


    因为萧岚不是要对这家店小改，而是大改特改。


    要不是时间不够，三妹几乎要怀疑萧岚会把他们的店拆了重新装修。


    然而夫妻俩都没有意见，说好的放手一搏，管他改造成什么样，不会比倒闭更差了！


    时间一晃来到下午5点。


    陆陆续续有人下班，路过三妹快餐店，但是进来的人并不多。


    看对面那些快餐店也没有什么客人，所以问题不大，这些下班早的人时间充裕，很可能回家自己做饭。


    又过了半个小时，对面几家快餐店开始接待客人，堂食和打包的都有。


    三妹看在眼里，急在心里。


    她环视了一圈店内环境，已经按照大厨的指示调整了布局，能做的都做了。


    现在急也改变不了什么，只能去擦擦桌子搞搞卫生，缓解一下焦虑情绪。


    终于，快餐店迎来了改造后的第一个客人。


    客人在门口停好电动车，解下头盔，露出一张二十出头的脸，是个有点面熟的小夥子。


    应该是住在附近的回头客，但不是经常光顾的熟客。


    小伙是看到了门口张贴的【今日新菜】才进来的，菜单上【清炒藕片】几个字吸引了他的目光。


    他这个年纪，正是胃口大开的时候，原本他对这种清淡的素菜并不感兴趣。


    但现在是刚过完年收假回来。


    过年期间大鱼大肉丶大荤大油，搞得他看见荤腥就难受，到处想找点素的解解腻。


    于是他抛弃了经常光顾的那几家卤肉快餐店，选择了这家很少光顾的小店。


    刚一进门，他就察觉出了店里的变化。


    首先是座位，以前桌椅都是对称排布的，左三张右三张这样子。


    现在却沿着玻璃墙摆了一圈，原本能围坐四个人的小方桌，现在只能坐两人。


    桌椅位置的变化让店里看起来宽敞了不少，但是能容纳堂食的客人数量却变少了，有点得不偿失啊。


    不过，管它呢，反正他只想打包回出租屋里边玩手机边吃，堂食环境怎样与他无关。


    再往前走几步，小夥子惊讶地发现，店里的变化不止是桌椅。


    透明橱窗里，本来应该用十几个不锈钢盆装盘摆放得整整齐齐的菜品，现在却空无一物。


    啥都没有，那他买什么？


    “老板，你们还没正式营业吗？还要多久才做好啊？”


    小夥子踮着脚尖边朝后厨里张望边问。


    三妹立即满面笑容地迎上来，双手递上一份简单列印的菜单。


    “您好，我们快餐店更改了经营模式，改为现点现做。米饭免费，菜品价格都在菜单上。


    您看一下想要吃什么，我们的菜已经提前切配好，几分钟就能出餐，不会让您等太久的。”


    小夥子眉头蹙了蹙，显然这话不是他期待听到的。


    门店转型了咋不换招牌，这不纯误导顾客，耽误别人时间嘛。


    人们吃快餐就图一个“快”字，要的就是店家提前做好的菜摆成一排，卖相如何一目了然，一分钟就能打包装好带走。


    现切现炒不但耗时，价格还更贵。


    而且在不知道厨师手艺如何的情况下，光凭菜名就点餐，纯属赌狗行为。


    但是，还是那句话，现在这时机确实特别。


    刚过完年，想吃素的心比想吃肉的心更强烈。


    也正是刚过完年，工作还没全线恢复，小伙没有那么忙碌，也更有耐心些。


    于是他原地消化了几秒翻涌上来的不快情绪，指向那个牵引他进来的菜：


    “一份清炒藕片，打包。”


    “好嘞，您坐下稍等，很快就好！”


    小伙就近找了张椅子坐下，屁股只沾了椅面的三分之一，脚尖和眼睛都朝着门口方向。


    他的手无意识地转动电动车钥匙，连手机都没掏出来，每个肢体动作都表明他很急着离开，不想浪费太多时间等待。


    忽然他像是想到什么，掏出手机走向张贴二维码的橱窗。


    在付款界面输入“22”这个数字后，小伙的嘴角不自觉露出一丝自嘲的笑。


    我可真是个冤大头，他想。


    对面卤肉饭15块钱三荤两素，肉给得那叫一个满满当当。


    他却跑来这里吃什么现炒快餐，一个素菜就22块。


    这家店以前卖快餐的时候他也吃过几回，老实说，第一次吃非常惊艳。


    不是对味道惊艳，而是被食材惊到了。


    当时这家店卖的也是快餐价，十几块钱三荤两素，这么点钱，荤菜居然是蒜苗炒鱿鱼丶清蒸粉丝虾和小炒黄牛肉这一类贵菜。


    第一次吃的时候他就在想，这家店这么搞能赚钱吗？食材成本压不下来吧？我得趁倒闭前多吃点。


    但是他为什么吃过几次后面就不怎么来了呢？


    是有便宜不想占吗？


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