刚刚发月钱的时候，西城酒楼的伙计们都安静的跟什么似的，不过好在那会人多。
但现在人少了啊，他在这就显得更有压迫感。
祁天云不回：「不用管我，你们聊你们的。」
呵。
这怎么聊啊。
不过苏糖对祁天云是熟悉的，他只不过是想陪自己而已。
算了，不管了。
苏糖对三位管事道：「想必三位都知道，我有意在东城也开个酒楼。」
这件事大家是知道的，毕竟苏糖跟侯爷两人的消息，在西城那传的飞快，但凡有点风吹草动，大家都很在意。
而他们去看酒楼铺子的事，也让李帆上心。
上次在东城开早点铺子，就是从西城酒楼调的人，这次可能还是这样？
苏糖也是确实是这么回答的。
「我还是想从西城酒楼找些熟悉酒楼，又可靠的伙计。」苏糖开口道，「还有三位管事，你们想去东城酒楼做管事吗？」
这是苏糖斟酌许久的，如果能让最熟悉的过去直接当管事，那固然好。
不仅流程熟悉，办事也利落。
可这要事先徵求大家的意见。
苏糖开口道：「但是从西城搬到东城，或者每天坐马车，都是一件比较辛苦的事，要看看大家的意见。」
虽然同在京城，但两个地方相隔有些距离不说，房价物价都有差别。
「不过这件事也不着急，大家可以考虑一下。还有就是，西城酒楼的伙计跟帮厨，还有洗碗洗菜的婶娘们，大家问问有没有愿意去东城酒楼做活的，只是那边要求更严些，来回要奔波，想对的，月前也会稍微高一点。」苏糖从来不拐外抹角，直接把她的想法说出来。
说白了，西城酒楼运行的非常良好，从这里抽人走，可以迅速补充新鲜血液，新鲜员工。
他们西城酒楼每次招工，那都是要抢破头才能进来的。
李帆用人严格，也挑不出大家的毛病。
毕竟应聘的人多，可以选择的也多。
毕竟西城酒楼出名的好待遇，每个月还有休假，哪个月忙得厉害，还有奖金。
东家从不剋扣月钱，每个月按时发钱不说，婚丧之事，还会补个红包。
就这几点来说，已经远超京城很多活计了。
最重要的是，在这当伙计，你用心点还能转到后厨当个帮厨，就算月钱都一样，但可以学手艺。
不想当帮厨就好好当伙计，闲下来了，东家还托帐房先生跟他两个帮手教他们习字。
后厨就更不用说了，能跟着郝师傅他们学着做菜，只要被认定合格，那就变成小厨，还能涨月钱。
反正大家都有活路，日子过得也舒心。
所以能在西城酒楼做事，在西城来说，那就是体面的工作。
平日里谁穿着西城酒楼的工作服出门，还会引来一阵羡慕。
种种原因，苏糖想从西城酒楼抽走一半人，那也是没什么的，还有一半人可以带新人。
而苏糖带去东城酒楼的人，则跟她更加一条心，新酒楼也会更稳固。
李帆对这个完全没意见，其实在西城酒楼的人知道东家要在东城开酒楼的时候，就私下议论过这件事。
成家成口的就算了，妻儿老小都在这边，不好离开。
但那些还没成亲的伙计帮厨们，更愿意去闯一闯。
东城啊，那地方都是有钱人的地方。
苏糖大致说了一下，她那边需要一个管帐的，三个大厨，四个小厨，二十个伙计，二十个帮厨，四个洗碗的婶娘。
管事们能去最好，不能去的话，也想让他们帮忙挑个好用的推选出来。
这些人数一说出来，西城酒楼的三位管事还是大吃一惊。
这一抽走，西城差不多剩下一半的人啊。
帐房管事摸了摸花白的鬍子：「这人要慢慢的走，一边走，一边招人，我们还是能应付的。但我可能去不了，可以推荐手底下有个小秀才，他应该愿意过去。」
这是没问题的，苏糖知道那小秀才，家境贫寒，一边做工一边读书，精通算术，去东城给她当帐房先生完全可以。
苏糖想了想：「既然他要读书，是不好来回奔波的，酒楼的后面有僻静的厢房，可以给他两间，也能把老母亲带过去。」
毕竟这是秀才，跟其他身份的人不同，苏糖必须优待。
果然，这个特殊的优待大家都是没意见的。
帐房就一个人，这是还好定，但伙计跟帮厨，还需要李帆跟郝师傅明日问问。
不过按照苏糖的意思，这些都不着急。
毕竟那边还要装修呢，按照两个店面的设计，装修至少接近两个月，这都是祁天云的人认真干活的进度。
给西城酒楼两个月的时间，到时候交接的时候，也不会那么慌乱。
苏糖基本上已经确定了，家常菜馆估计先开业，私厨开业的时候要赶到年前，已经是比较快的。
反正一切都不着急。
苏糖是说不着急，可第二天李帆把消息一说，整个西城酒楼立刻沸腾了。
「我能去吗？反正我没有牵挂，爹娘有哥哥嫂嫂照顾，我去东城那边，还能多挣点钱。」
「可惜了，我家孩子刚满月，实在去不了。」
「既然要走那么多人，西城酒楼是不是要招工，我表弟今年十六岁，吃苦能干，能不能让他过来？」