这能不进来吗？


    苏糖心里明白这几个人的分量，只好道：「来吧，只是我的院子小，大家有些挤。」


    「没关系没关系，我们不介意！」小姑娘孙巧珊立刻道。


    苏糖现在的院子，其实跟前面早点铺子分的很开，基本上铺子跟后厨是一块，院子跟住的地方是一整块。


    苏糖常在的院子又被打理得干干净净，还种上花草，还是很惬意的。


    不过这对皇上跟尚书嫡女来说，那就不够看了。


    他俩也不嫌弃，坐到石凳上，跟自己人一样。


    苏锦航有点手足无措，但苏糖还是道：「你跟着我吧，咱们俩不用出去。」


    「去吧，都是同龄人，有话说。」祁天云站在厨房门口，开口道。


    同龄人？


    要是现代，那苏糖肯定会让小航跟他们玩啊，但现在是古代！她不傻！


    祁天云又道：「放心，不会有事的。」


    这让苏糖犹豫了下，也许真的没事？


    总不好让小航真的去伺候人。


    苏糖只好道：「那你小心点，有什么事先跟我说。」


    苏锦航走出去，他是个有礼数，聪明的好孩子，上学这段时间，也学会不少看人的本事。


    心里清楚这几个人应该很厉害。


    苏锦航想了想，把姐姐平时给自己零食拿过来，努力降低自己存在感。


    苏糖看着，只觉得弟弟还真是聪明。


    「他很乖，是教得好吧？」祁天云冷不丁开口。


    苏糖随口答一句：「还行吧，你们准备什么时候回去？」


    什么时候回去？


    祁天云看着苏糖准备搅拌奶油，他也不是第一次见了，顺手接过去：「是这么搅拌吗？」


    苏糖疑惑看着他：「你会吗？」


    这种东西也是很看技巧的，毕竟没有电动打发器，手动必须有技巧。


    祁天云挑眉：「你看看？」


    苏糖觉得好笑，开口道：「你等等。」


    说着，磕开四五个鸡蛋，只要蛋黄，放到鲜奶油里。


    「这样搅吧。」


    祁天云也不觉得被指使了，开始耐心搅拌。


    搅拌得差不多，苏糖再把全脂牛奶，一大勺糖都倒里面，这样充分搅拌之后，苏糖那边的小炉子也生好了。


    把搅拌好的牛奶放到生火的炉子上，控制好温度，缓缓搅拌，直到蛋奶液变得微微粘稠，但还是液体状态。


    从炉子上拿下来，迅速把整个小盆放到冰水里冷却。


    等到温度下降之后，旁边的冰鉴已经准备好了。


    冰鉴里冰块放得很足，这样的蛋奶液放到冰鉴里，剩下的时间就是冷藏，直到蛋奶液微微凝固，到时候就可以打发了。


    等打发成功，再放到冰鉴里一整夜，冰淇淋也就完全做好。


    做完这些。


    苏糖忽然觉得有些帮厨挺好的。


    她只要动动嘴，祁公子真就按照她的吩咐办事。


    不得不说，如果她在现代有一个这样的帮厨，还能一起出镜。


    那她的粉丝绝对飞速增长。


    毕竟太帅了啊。


    动作也利落。


    祁天云忽然扭头：「看我做什么？」


    ！


    被抓包了！


    苏糖瞥过头：「没看。」


    他们两个一出厨房，外面了三个小孩同时看向他们。


    苏锦航问：「姐，你说的冰淇淋呢？」


    孙巧珊也是同样的表情。


    也就马上十三岁的小皇上还算矜持，但眼里也写了渴望！


    完蛋。


    她好像忘记跟大家说了？


    「冰淇淋要明天才能好。」苏糖说完，肉眼可见三个小孩都有点委屈。


    啊？


    他们以为马上就可以端出来吃吗？


    苏糖哭笑不得，只能道：「我这还有点慕斯蛋糕的材料，给你们做蛋糕吃吧？」


    好在这些蛋糕不需要太复杂。


    孙巧珊立刻点头：「好！我想吃。」


    说完，孙巧珊疑惑：「什么是慕斯蛋糕啊。」


    苏糖自然也解释不出来，毕竟慕斯都是音译过来的！


    「反正做了你们就知道了。」


    苏糖刚出厨房，这会又进去。


    好在她真的很喜欢做美食，不然来来回回进厨房都要哭了。


    慕斯蛋糕其实还算简单。


    先做戚风蛋糕胚，蛋黄蛋液分离，加牛奶，植物油，筛入低筋面粉跟可可粉，搅拌成蛋糕糊之后，开始打发蛋清。


    蛋清加点醋，开始打发的时候分三次加糖。


    到这一步的时候，祁天云主动要求打发。


    祁天云找到技巧之后，几乎不怎么费力气，就把蛋白打发好了！


    苏糖只能感慨，力气足就是好。


    剩下的步骤更简单了。打发好稍硬的蛋白混合到蛋糕糊里，翻拌均匀的同时，烤炉也已经预热好了。


    这样的蛋糕糊倒入烤盘里，把蛋糕糊里的气泡震出来，放到烤炉里。


    其实这样烤出来的面包已经很好吃了，也就是大家最常吃的戚风蛋糕。


    但是想要戚风蛋糕，就要继续做慕斯糊。


    慕斯是外来名，如果按照华国的说法，应该是奶冻的一种。


    因为其中的吉利冰片，就是鱼胶。


    鱼胶跟牛奶一起隔水加热搅拌，再加入巧克力，融合到一起，这样的目的就是增加粘稠感，就是大家最常吃到的慕斯口感。