苏糖看着文书。


    距离上次厨神大赛第四轮比赛，已经过去半个月了，她开西城酒楼那么顺利，也有厨神大赛的原因，毕竟她是在这个比赛上扬名。


    如今第五轮比试终于来了。


    这第五轮比试，只剩下三十人，所以比赛规则都有了变化。


    先是给他们每人一套一样的衣服，到时候务必穿着朝廷赐下的衣物过去。


    然后是最重要的部分，那便是比赛要求。


    之前裴府尹就说了，第五轮比试，顺天府会定题材，必须在题材规定范围之内做菜。


    今天给的文书里面，也清楚写了比试的题目。


    第五轮比试，三十名选手都要做同一种菜式，那便是，糕点。


    苏糖念出题目后，周围的人纷纷看向袁宏维手里的鸡蛋糕。


    啊？


    比做糕点？


    那苏糖岂不是稳赢啊。


    第44章


    糕点？


    这对苏糖来说也太简单了吧。


    只要吃过鸡蛋糕的人,就没有不夸的。


    很多大户人家的小姐夫人，都会让人过来买。


    以前还供不应求，也就是现在早点铺子人手够,否则一次性买一两百个,那根本不可能。


    如今这第五轮题目倒是有意思。


    不过文书上也写明白了,这是几位官员抽籤所得，不存在作弊的可能。


    苏糖也觉得巧，但开口道：「如果用鸡蛋糕比,那多没意思，我可以做别的啊。」


    差役好奇道：「苏姑娘想做什么？到时候我们能吃到吗？」


    「当然可以，回头我做出来了，可以放店里大家一起尝尝。」苏糖点头。


    一提到糕点,点心，苏糖简直要流口水好吗！


    中式点心就不说了，现在的中式点心已经非常不错。


    可是西式点心也好吃啊。


    她那时候什么雪媚娘，什么芒果班戟，什么泡芙,什么蛋挞。


    想想口水都要流出来了。


    最近正好没事，可以做甜点！


    正好趁这个比赛,把黄油跟奶油做出来。


    到时候就可以做很多漂亮的蛋糕跟点心啦。


    反正苏糖自己真的很喜欢甜点！可能跟她名字也相符吧。


    要说西式甜点里面,最重要就是黄油,奶油，这些都是牛奶制品，通过加工之后，就可以做出好吃的甜点。


    苏糖拿了文书回到后院,仔细想了想苍秦国大家的口味,还有哪个简单点,很快她就选定一个老少皆宜的点心。


    那就是，泡芙！


    奶油泡芙！


    香香软软的泡芙，一咬就是一口香甜的奶油，吃到嘴里，甜滋滋的，柔顺嫩滑的口感，谁会不喜欢呢。


    苏糖脑子里忽然闪过一个身影。


    可能，祁公子不会喜欢？


    他看着那么冷硬，一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人！


    但是要做泡芙，那就要用到低筋面粉跟黄油，现代可以随处买到的东西，如今却要自己做。


    低筋面粉倒还好，把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟，然后晾干即可，再简单点的，里面加淀粉也行。


    黄油却是个大问题，可黄油要做出来，就需要几道工序了。


    黄油就是乳脂油。


    也就是各种动物奶提炼出来的油脂，跟平常用到的菜油，猪油相比，黄油甜香更多一点，也更适合做甜点。


    想要得到乳脂油，那就要先去买牛奶，把牛奶煮熟之后，放到沉淀一段时间，碗里漂浮的东西，那就是稀奶油了。


    得到稀奶油之后再经过搅拌，加热，过滤，反覆提炼，最终会得到大家常见的黄油块。


    苏糖如果想在厨神大赛第五轮的比赛上晋级，那就必须提前做出黄油。


    好在十天后才是第五轮比赛，她还有时间。


    不仅如此，还可以提前试验一下，她现在做甜点的手艺怎么样。


    还好现在不管早点铺子还是西城酒楼，都已经走上正轨，她没事去查查帐就好了，不需要做太多事。


    也可以把注意力都放到比赛上。


    不仅是苏糖在认真准备，其他的参赛选手拿到题目后，更是开始着手准备原料。


    现在留下来的三十人，个个都是精锐，哪个放出去都是独当一面的大厨。


    他们刚开始参加比赛的时候，全都信心满满，以为自己肯定稳拿第一的，可是参加比赛才知道，原来天外有天，他们必须要竭尽全力才行。


    但是这三十人当中，最受关注的还是苏糖，靖亮，黄月桐，竹晋原四人。


    除了苏糖之外，其他三位都是家学渊源，家里都是京城厨艺界的翘楚。


    更不要说还有黄家这个御厨世家坐镇。


    至于苏糖？


    那完全就是乱入进来的，谁能想到小小的西城竟然藏着这样的人物？


    因为之前几轮的比赛，已经有些影响力，消息灵通的人都知道，皇上跟侯爷祁天云去了现场，还夸过苏糖做的食物。


    这样的殊荣，可不是谁都有的。


    而且因为比赛的影响力越来越大，第五轮的比赛甚至会在周围设上座椅，供围观的百姓们更方便观看。


    这样一来，岂不是声势更浩大了？


    几乎整个京城都在讨论厨神大赛第五轮比试。


    提议创办厨神大赛的裴府尹都没想到，这个比赛竟然会引起这么多人关注。